川越達也レストランの呆れる接客術 |

タレントとしても活躍中のシェフ・川越達也に、現在業界内で悪評が飛び交っているという。自らがオーナーシェフを務める代官山のレストラン「タツヤ・カワゴエ」を、最近になって訪れた業界関係者が、みな口々に「もう二度と行かない!」と顔をしかめているのだという。

タツヤ・カワゴエ

「最近、川越シェフは店には立たなくなったようですが、店員はみな『入ったばかりのアルバイトでは?』と思ってしまうほど接客に慣れていない。予約電話の時点から応対が悪いし、帰り際に『ありがとうございました』の一言もない。内装は豪華なので居心地はよいかもしれませんが、サービス料10%を取っておいて、あの接客態度は考えられないです」(芸能プロ関係者)

川越達也

近年は「くら寿司」「ローソン」などとコラボして商品開発を行い、また今年4月には「川越シェフ」名義のCD「お米のおはなし/カレーライス学校」をリリースした川越。

そのほかにも今年はドラマ『パパドル!』(TBS系)へのゲスト出演や、アニメ『トリコ』(フジテレビ系)で川越をモデルにしたキャラクターの声優も担当するなど、仕事のジャンルは多種多様。すっかりマルチタレント化している。

しかし、本業であるはずのレストランに悪評が立ってしまうのはいかがなものだろうか。さらには、このような話まで飛び出している。

「ある有名業界人が店を訪れた際、サービスや料理など気になる箇所がいくつもあって店のホームページからメールを送ったそうなんです。するとそのメールが、いきなり川越シェフのブログに載せられてしまった。しかもクレームの内容に対して謝罪することもなく『事前におっしゃって頂ければ、料金をお返しさせていただいたのに……』と、開き直りのような文章まで添えてあったのだとか」(ワイドショー関係者)

クレーム内容をあえて公表して改めようとする姿勢は評価できるかもしれないが、店に送ったメールを無断で掲載されてしまった方はたまらないだろう。「その人も呆れ果ててしまい、削除するようにもう一度メールをする気にもならなかったそうです」(同)

業界ではすっかりタツヤ・カワゴエの悪評が浸透してしまったようだが、ほとぼりが冷めれば店を訪れる関係者もまた増えることだろう。しかし、思いもかけず嫌な思いをしている業界人が続出している現状を、川越はどう受け止めるのだろうか。

[cyzowoman]
http://www.cyzowoman.com/2012/09/post_6703.html

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1

名無しさん 2012/09/12 12:45

金持ちババアやモテない不細工女に色恋営業をしていた、そんな程度の男のだした店。
2

名無しさん 2012/09/12 12:53

まだ居たの。

消えたとばかり…
3

名無しさん 2012/09/12 13:18

行ったことねぇからわかんね
4

名無しさん 2012/09/12 14:12

顔がブツブツでナルシスト、キモさの極み。
5

名無しさん 2012/09/12 14:43

今、記事の内容どんなんか確認しようとブログ見たらこの記事まるまるコピペで貼られてた…

こんなコトするなら記事の内容も本当だろう

マジで気色悪い
6

名無しさん 2012/09/12 15:13

私もblog確認したらクレームの記事載ってた！

満足しないなら金払わなくて良いってさ（笑）
それで店が潰れても本望だってさ（笑）

こんなにもサービスの向上が見られない解答も珍しいわ
7

名無しさん 2012/09/12 15:26

他店の料理の点数だけをつけるんじゃなくて、自分の店の点数をつけてもらった方がいいんじゃないの？そうすれば改善されるのかも。２点です。
8

名無しさん 2012/09/12 15:52

おいおい、まだ多額の借金があって本業以外でも稼がなきゃいけないのに大丈夫？ま、余計なお世話だけど。
9

名無しさん 2012/09/12 15:54

高級なお店に食事しに行くのは味もしかり気分が満足したり一種のストレス発散でもある対価であるのに…
自分が働いたお金払って逆に気分を害す高級店ってなんだよ
それを謝罪もせずつぶれたら本望って…
こいつ自らニセ料理人と名乗ったな(笑)
ていうか飲食経営者とは思えない。勝手にクレーム公開したり頭イカれてるわ
10

名無しさん 2012/09/12 17:14

こいつのブログ見たけど結局否定しないのかよｗそれで応援するやついないだろ

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